Ledig stilling – Restaurantsjef

Ledige stillinger - Restaurant - Preikestolen fjellstue

Ledig stilling som Restaurantsjef på Preikestolen fjellstue

Vi søker etter en dyktig og serviceinnstilt restaurantsjef i 100% stilling på Preikestolen fjellstue.

Preikestolen fjellstue er en del av Norwegian Experience og er et moderne restaurant og overnattingsanlegg ved Norges mest besøkte naturattraksjon, Preikestolen.

Vi tilbyr flere ulike måltidsopplevelser, både inne og ute, for både dagsturister, overnattingsgjester, kurs/konferanse, arrangementer og selskaper.

Våre gjester kommer fra hele verden og vi ønsker at nettopp du skal hjelpe oss med å bidra til at de får en uforglemmelig opplevelse hos oss.

Hovedoppgaver:

  • Drift og utvikling av restaurant- og måltidskonseptene
  • Bidra sammen med kjøkkensjef og daglig leder til å utvikle meny- og drikkeutvalg
  • Ansvar for vaktlister og rutiner innenfor området
  • Personal og opplæringsansvarlig for faste servitører og sesongansatte
  • Varebestilling og lagerhold restaurant
  • Kassedrift samt fokus på salg og service
  • I rolige perioder bidra i andre avdelinger
  • Ta aktivt del i ledergruppen ved virksomheten
  • Begeistre våre gjester

Kvalifikasjoner:

  • Erfaring fra restaurant- og/eller hotellbransjen
  • Tilstrekkelig kunnskap om mat og drikke (øl, vin og alkoholfritt)
  • Erfaring med ledelse, gjerne fra lignende stilling
  • Gode datakunnskaper og forståelse for systemer
  • Gode norsk og engelskkunnskaper

Personlige egenskaper:

  • Du er kreativ og brenner for jobben
  • Gode samarbeidsevner men kan også jobbe selvstendig
  • Du trives i samspill med mennesker og liker å yte god service
  • Du lever etter vårt motto om at «vi elsker å begeistre»
  • Du er strukturert og løsningsorientert
  • Du elsker å begeistre andre mennesker

Vi kan tilby:

  • En spennende og allsidig arbeidshverdag, hvor ingen dager er like
  • En jobbhverdag i nydelig omgivelser ved Norges mest besøkte naturbaserte turistattraksjon
  • Gode kolleger i et drivende godt miljø
  • Konkurransedyktige betingelser
  • Du vil være en viktig ressurs i utviklingen av Norwegian Experience sine serveringssteder

Stillingen innebærer både dag, kveld og helgearbeid. Lønn etter avtale. Snarlig tiltredelse.

Søker bør disponere bil.

Søknad og cv sendes til: Bestyrer@preikestolenfjellstue.no. For spørsmål om stillingen kan daglig leder Olaf Onsøyen kontaktes; telefon: 48 21 82 33

Se også

Ledige stillinger - Kjøkken - Preikestolen fjellstue